2024人氣鳳梨酥推薦！17家台灣鳳梨酥排名一次看！
土鳳梨酥推薦哪一個品牌？本文將從土鳳梨酥的內餡、成分等要素，教你如何挑選好吃的鳳梨酥伴手禮，並統整出17間台灣鳳梨酥排名推薦清單，最後也介紹一家蔬食創新的土鳳梨酥推薦品牌給你參考！
| 目錄： |
一、鳳梨酥推薦怎麼選？了解鳳梨酥內餡、規格很重要！
（一）鳳梨酥內餡有區別嗎？2 種鳳梨酥內餡口感大不同！
★冬瓜餡鳳梨酥：
早期台灣鳳梨的成本很高、口味難以調和，所以原先的鳳梨酥並非全由鳳梨製成的，取而代之的是價格較低、較易取得的冬瓜餡，因為期望好運「旺來」，所以才有了「鳳梨酥」的名字。
日治時期，台灣鳳梨開始盛產，店家紛紛改良鳳梨酥內餡，冬瓜餡混合鳳梨餡的版本於是沿用至今。冬瓜餡鳳梨酥口味甜而不膩、口感綿密，許多老牌店以冬瓜餡的鳳梨酥為招牌，例如小潘鳳梨酥、佳德鳳梨酥等。
★土鳳梨餡鳳梨酥：
土鳳梨起源於日治時期從夏威夷引進的「開英鳳梨」，隨後逐步改良成酸甜口味、別具一格的「台農 2 號」「台農 3 號」品種。土鳳梨餡的鳳梨酥，保留土鳳梨天然果味，纖維感、香氣層層疊加，品嚐鳳梨酥就能直接感受鳳梨風味，成為很多人心目中茶點的首選。
宜蘭「三萩茶會」的土鳳梨酥更是突破傳統、創新升級，將土鳳梨與宜蘭牛奶鳳梨混合製成內餡，口感更豐富、香氣更濃郁。
三萩茶會推出的茶香鳳梨酥，採用今年 6 至 7 月香氣最飽和的契作鳳梨，改良研發全新熬煮方式「覆裹式糖蜜法」，讓熬煮出來的土鳳梨酥帶有微微果汁感，搭配茶香酥酥餅皮，美味難以抵擋。
此外，三萩茶會的土鳳梨餡經過紅外線加熱技術，避免了一般土鳳梨內餡的粗糙纖維感、夾牙感，吃起來風味、口味更佳。
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主打土鳳梨餡鳳梨酥的店家，專注於激發土鳳梨的獨特口感，讓人可以一口嚐出土鳳梨滋味，例如三萩茶會鳳梨酥、陳允宝泉鳳梨酥、微熱山丘鳳梨酥等。
目前市面上的鳳梨酥內餡以冬瓜餡、土鳳梨餡 2 種餡料為主，少數店家也推出金鑽鳳梨風味，與傳統鳳梨酥口感相似。
（二）鳳梨酥選擇 3 重點：購買需求、口味、成分
鳳梨酥不僅是常見的年節伴手禮，作為台灣知名特產，購買鳳梨酥也成為許多外國人來台、國人歸國的必做事項之一。那鳳梨酥應該如何挑選呢？究竟怎麼選才不會出錯？三萩茶會為大家整理出挑選鳳梨酥的 3 大重點，供大家參考。
★鳳梨酥選擇重點 1：判斷購買需求
購買鳳梨酥無非有 2 種主要需求，買給自己或送給別人。如果是買給自己，只要按照喜好挑選即可，後文也會列出最新鳳梨酥推薦名單，幫助大家在購買前能有充分的了解。
如果適逢佳節，例如端午節、中秋節、過年等，想要送鳳梨酥給親人朋友，那就要注意親人朋友的喜好，無論是外包裝是否符合年節氛圍、規格數量是否準備充足，還是口味、成分是否滿足收禮人飲食習慣與偏好，都應充分了解後再挑選。
如果是送鳳梨酥給外國友人，不僅可以照前文所述進行挑選，也可以參考當地飲食文化著手準備。
此外，還應該多加留意製造日期與保存期限，以免有失禮儀或造成負擔。
★鳳梨酥選擇重點 2：選擇喜歡的口味
如果平常飲食偏甜居多，清甜可口的冬瓜餡鳳梨酥就會是很好的選擇。部分店家會調整冬瓜餡與鳳梨餡的比例，在購買前可以先詢問店家，以便買到合適的口味。
如果平常飲料都點微糖、3 分糖，或是喜歡味道酸甜的飲食，那就可以選擇口味偏酸甜、帶有果香的土鳳梨餡鳳梨酥。土鳳梨餡的鳳梨酥，入口即有純正扎實的鳳梨滋味，略帶果酸讓人回味無窮。
★鳳梨酥選擇重點 3：選擇合適的成分
選購鳳梨酥時，仔細閱讀成分也很重要，例如有特殊成分過敏，或有素食需求等，都須要特別注意。大部分店家販售的鳳梨酥成分皆為「蛋奶素」，三萩茶會則提供「全素」鳳梨酥，不僅素食友善，也改良了傳統鳳梨酥的油膩口感，讓「吃甜點」不再倍感負擔！
二、2023 台灣鳳梨酥排名更新：鳳梨酥品牌最新推薦名單一次看！
台灣鳳梨酥品牌有哪些？以下將為大家介紹 2023 最新熱門台灣鳳梨酥排名更新，從各鳳梨酥品牌的特色、口感、種類、規格、價格等進行說明，排列順序與排名無關。
（一）鳳梨酥推薦 1：三萩茶會鳳梨酥
三萩茶會的這款茶香鳳梨酥，不僅嚴選台灣當季金黃鳳梨，更採用法式派皮複雜工法，成就精緻又爽口、新一代的全素茶香鳳梨酥，讓您享用美食無負擔。
★頂級餅皮配方，酥香微脆更爽口
傳統鳳梨酥餅皮鬆軟油膩，吃幾口就容易膩，三萩茶會鳳梨酥則嚴選職人特級配粉，透過法式派皮的做法，改良成酥香帶鬆、微脆爽口的新式鳳梨酥餅皮。
三萩茶會鳳梨酥製作時，會先按照獨家配方在麵粉中混合植物油、濃稠椰奶與波本香草莢，再層層加入日本進口的薄力小麥粉、杏仁粉與頂級伯爵茶原葉，以黃金配比堆疊出多層次風味，製成不同以往的爽口餅皮。製作過程不添加雞蛋，素食者可以放心食用。
三萩茶會茶香鳳梨酥，使用馬達加斯加波本群島有機栽種的波本香草莢，混雜著萊姆酒、莓果、奶香與淡淡的焦糖香，散發出木質調的香氣，搭配伯爵紅茶茶香與獨家調製的法式椰奶香味，讓濃醇茶香四溢，卻不會感到苦澀。
★純正鳳梨內餡，酸甜醇香風味足
三萩茶會鳳梨酥完全不添加冬瓜！三萩茶會嚴格挑選果肉香甜、多汁的台灣當季金黃色鳳梨，去皮洗淨切成小丁，再運用古法的木柴慢火慢熬，用自然不規律的火候慢慢逼出鳳梨深層的香甜，最後收汁成為濃稠的琥珀色鳳梨蜜餡。三萩茶會鳳梨酥吃得到鳳梨果肉，馥郁酸甜、溫潤多層次。
三萩茶會鳳梨酥包裝精美時尚，無論是視覺上賞心悅目、嗅覺的濃郁醇香，還是味覺上的酸甜可口滋味，都讓人感受到匠心獨運之處，不僅是無負擔台灣茶點首選，也是伴手禮的最佳選擇。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、全素
- 盒裝數：8 枚裝
- 保存期限：58 天
- 價格：450 元 / 盒
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（二）鳳梨酥推薦 2：小潘鳳梨酥
小潘蛋糕坊原來是傳統台式麵包坊，以鳳凰酥、鳳梨酥出名，也有販售蛋黃酥、乳酪蛋糕等產品。小潘鳳梨酥是傳統冬瓜餡鳳梨酥，搭配奶香餅皮，口味偏甜；而相較熱門的小潘鳳凰酥，則是在小潘鳳梨酥的基礎上混入鹹蛋黃，鹹甜口感也很受歡迎。
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：18 枚裝
- 保存期限：30 天
- 價格：699 元 / 盒
（三）鳳梨酥推薦 3：微熱山丘鳳梨酥
圖片來源：微熱山丘官網
微熱山丘鳳梨酥是手工熬製的土鳳梨酥，一口咬下長方形的鳳梨酥，外皮鬆軟，能品嚐到有明顯纖維感、口味較酸的土鳳梨餡。微熱山丘鳳梨酥的禮盒一般是牛皮紙盒與麻袋，設計簡單大方，適合喜歡酸甜口味的年輕族群。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：6 枚裝
- 保存期限：45 天
- 價格：300 元 / 盒
（四）鳳梨酥推薦 4：日出鳳梨酥（宮原眼科鳳梨酥）
圖片來源：日出官網
日出鳳梨酥，也稱宮原眼科鳳梨酥，屬於土鳳梨酥。日出鳳梨酥選用 2 號鳳梨作為土鳳梨餡，不添加冬瓜，口味會因為季節而出現不同味道，有時酸有時甜。日出鳳梨酥包裝華麗，有花開富貴、台灣地圖、台中建築 3 款可選擇。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：15 枚裝
- 保存期限：12 天
- 價格：430 元 / 盒
（五）鳳梨酥推薦 5：李鵠餅店鳳梨酥
圖片來源：李鵠餅店官網
李鵠餅店是基隆的百年糕餅老店，堅持做古早味鳳梨酥，屬於冬瓜餡鳳梨酥。李鵠餅店鳳梨酥內餡綿密香甜，對於喜歡經典口味、古早味鳳梨酥的人來說值得一試喔！
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：20 枚裝
- 保存期限：30 天
- 價格：688 元 / 盒
（六）鳳梨酥推薦 6：維格餅家鳳梨酥
圖片來源：維格餅家官網
維格餅家成立於淡水，主打鳳梨酥與鳳凰酥。維格餅家鳳梨酥，將鳳梨與冬瓜 1：1 混合，搭配天然無水奶油製成的餅皮，口感軟綿、甜而不膩。
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：10 枚裝
- 保存期限：60 天
- 價格：360 元 / 盒
（七）鳳梨酥推薦 7：俊美鳳梨酥
圖片來源：俊美食品官網
俊美鳳梨酥是台中人的共同記憶，沿用傳統台式鳳梨酥作法，搭配帶有濃郁奶香的餅皮，口味香甜，喜歡冬瓜餡鳳梨酥的人可以嚐試看看。俊美鳳梨酥包裝也帶有古早、傳統風味，無論是送給外國友人，或是長輩都很適合喔！
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：10 枚裝
- 保存期限：90 天
- 價格：280 元 / 盒
（八）鳳梨酥推薦 8：山腳傳奇鳳梨酥
圖片來源：山腳傳奇官網
山腳傳奇的鳳梨酥與其他鳳梨酥形狀不同，以蛋撻外型、較濃郁的酸甜的口味為特色。山腳傳奇的土鳳梨酥價格實惠，還通過了清真認證，吃得更安心。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：12 枚裝
- 保存期限：25 天
- 價格：175 元 / 盒
（九）鳳梨酥推薦 9：大倉久和鳳梨酥
圖片來源：大倉久和大飯店官網
大倉久和鳳梨酥將土鳳梨與金鑽 17 號鳳梨混合製成鳳梨酥內餡，與奶香餅皮融合，入口酸甜軟糯，香氣十足！大倉久和鳳梨酥包裝具有滿滿文青感，手繪風格也備受喜愛。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：20 枚裝
- 保存期限：21 天
- 價格：900 元 / 盒
（十）鳳梨酥推薦 10：舊振南鳳梨酥
圖片來源：舊振南官網
舊振南鳳梨酥選用台南關廟鳳梨，混合冬瓜醬與鳳梨醬作為鳳梨酥內餡，以新鮮雞蛋、奶油、乳酪製成獨家奶香餅皮，加上討喜的金磚包裝，是年節熱賣的台灣伴手禮喔！
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：12 枚裝
- 保存期限：35 天
- 價格：580 元 / 盒
（十一）鳳梨酥推薦 11：吳寶春鳳梨酥
圖片來源：吳寶春官網
吳寶春鳳梨酥，也叫「無嫌鳳梨酥」，外皮金黃酥香，內餡則由鳳梨醬混合屏東鴨蛋黃製成，入口有細緻纖維感，小巧的鳳梨酥融合了酸、甜、鹹、香的 4 重風味，如果喜歡鹹甜口味的點心，可以吃吃看吳寶春鳳梨酥！
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：12 枚裝
- 保存期限：40 天
- 價格：480 元 / 盒
（十二）鳳梨酥推薦 12：旺萊山鳳梨酥
圖片來源：旺萊山官網
旺萊山鳳梨酥選用 2 號土鳳梨、17 號金鑽鳳梨，餡料飽滿、香甜多汁，且每顆鳳梨酥都是手工烤製而成，不僅保障了品質，形成的獨特味道也值得一試！
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：10 枚裝
- 保存期限：14 天
- 價格：430 元 / 盒
（十三）鳳梨酥推薦 13：犁記鳳梨酥
圖片來源：台北犁記官網
台北犁記以綠豆椪出名，不過犁記鳳梨酥也被不少「冬瓜派」列入必吃名單。犁記鳳梨酥餅皮奶香醇厚，內餡以冬瓜醬融合鳳梨醬調和適中，不會過甜，也不會黏牙。
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：12 枚裝
- 保存期限：30 天
- 價格：300 元 / 盒
（十四）鳳梨酥推薦 14：陳允宝泉鳳梨酥
圖片來源：陳允宝泉官網
陳允宝泉鳳梨酥以優質鳳梨果肉作為主要材料，屬於土鳳梨酥，金黃外皮酥脆、果肉內餡香甜，入口即化、回味無窮，包裝設計簡潔，伴手禮、自用美食都是不錯的選擇喔！
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：6 枚裝
- 保存期限：60 天
- 價格：290 元 / 盒
（十五）鳳梨酥推薦 15：第八口鳳梨酥
圖片來源：第八口鳳梨酥官網
「第八口鳳梨酥」的名稱來源於數次配方研發後，決議第八號為最佳口味而得名。第八口鳳梨酥堅持純天然配方，以台農 2 號土鳳梨為內餡，入口纖維感明顯，餅皮也富有奶香氣。
- 鳳梨酥種類：土鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：10 枚裝
- 保存期限：45 天
- 價格：420 元 / 盒
（十六）鳳梨酥推薦 16：高女婿鳳梨酥
圖片來源：高女婿官網
高女婿鳳梨酥是從韓國紅回台灣的新創品牌。由於創辦人的太太來自韓國，每次陪太太返鄉都要帶鳳梨酥當伴手禮，於是決定於韓國創立台式鳳梨酥品牌，並取名為「高女婿鳳梨酥」。高女婿鳳梨酥屬於金鑽鳳梨酥，餅皮較為硬實，目前有原味、黑金桂圓、粉紅芒鳳、抹茶 4 種口味。
- 鳳梨酥種類：金鑽鳳梨餡、蛋奶素
- 盒裝數：8 枚裝
- 保存期限：90 天
- 價格：690 元 / 盒
（十七）鳳梨酥推薦 17：佳德鳳梨酥
圖片來源：佳德鳳梨酥臉書粉絲專頁
佳德鳳梨酥也是傳統冬瓜鳳梨酥的熱門選項！冬瓜與鳳梨的黃金比例，將口味改良成甜而不膩的綿密口感，餅皮薄、酥、鬆，恰到好處的滋味，無論是年節的伴手禮，或是休閒時刻的美味點心都非常合適喔！
- 鳳梨酥種類：冬瓜餡、蛋奶素
- 盒裝數：6 枚裝
- 保存期限：40 天
- 價格：204 元 / 盒
三、鳳梨酥伴手禮哪裡買？土鳳梨酥推薦「三萩茶會」！
看完以上台灣鳳梨酥排名推薦名單後，還在考慮買哪家當鳳梨酥伴手禮嗎？土鳳梨酥推薦您三萩茶會的「茶香鳳梨酥」！來自宜蘭的「蔬食界米其林」三萩茶會，不斷研發宜蘭名產伴手禮，更致力於發展新式蔬食料理，用細節與巧思打造別出心裁的「三萩茶會茶香鳳梨酥」，是鳳梨酥伴手禮的絕佳選擇！
★嚴選在地食材，捕捉自然味道：三萩茶會致力於文化再生，嚴選台灣自產的農作物為原料，順應時節、捕捉自然縮影，將大自然的饋贈轉化為美味茶點。
★頂級繁複工法，打造精妙滋味：食材上嚴格篩選，製作工藝上更是精益求精。三萩茶會鳳梨酥融合了法式西點工序，採用職人特級配方，雕琢豐富層次與口感，搭配精美設計的外包裝，打造出視覺、嗅覺、味覺交織的盛宴。
★堅持蔬食友善，品味美食無負擔：三萩茶會堅持蔬食友善、環境友善，將綠色、永續的生活方式注入每一道料理中，讓品味美食不再是一種負擔。
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