【三萩茶會｜2026 特選熟成茶】 古都Kyoto

【三萩茶會｜2026 特選熟成茶】

紅茶，也可以像咖啡一樣手沖。
古都 KYOTO｜熟成3年・台灣高山紅茶
一杯茶，接住茶點之後的餘韻。

吃茶點時，總需要一杯不搶味，卻能讓香氣走得更遠的紅茶。

「古都」選用台灣南投高山小葉種，經低溫熟成3年，醞釀出紅糖蜜、熟棗與淡淡木質香。入口濃厚而圓潤，甘甜綿長，像京都午後的光，緩慢展開。

很多人問：「紅茶，為什麼要手沖？」

Chef Nagamitsu 說：

「手沖不是為了讓喝茶變得複雜，而是讓香氣集中完整萃取。三注水，讓茶葉慢慢舒展，也讓一杯紅茶完成得剛剛好。」

第一口，是熟成紅茶的糖蜜與熟棗香；再吃一口甜心酥或鳳梨酥，果餡、焙茶與餅皮的香氣會變得更加清楚。

紅茶的熟成甘甜，恰好承接京都焙茶與佛手柑茶韻，完成一場屬於三萩茶會的午後體驗。

單獨品飲剛剛好；與茶點共同選購，更享限定組合優惠。

紅茶也好，珈琲也好。午後，剛剛好。

產地｜台灣南投高山
茶種｜高山小葉種紅茶
熟成｜低溫熟成3年
風味｜紅糖蜜・熟棗・淡木質香
濃度｜★★★★☆
口感｜厚韻圓潤・甘甜綿長